问题
配伍题 B型题
冻肉解冻的最好方法（） |冻鱼解冻的最好方法（）
A.水泡
B.火炉烤
C.室内空气中自然解冻
D.4～5℃盐水浸泡
E.热水泡
答案
参考答案：C|D
解析：冻肉解冻的最好方法是室内空气中自然解冻；冻鱼解冻的最好方法是4～5℃盐水浸泡。
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冻肉解冻的最好方法（） |冻鱼解冻的最好方法（）
A.水泡
B.火炉烤
C.室内空气中自然解冻
D.4～5℃盐水浸泡
E.热水泡
参考答案：C|D
解析：冻肉解冻的最好方法是室内空气中自然解冻；冻鱼解冻的最好方法是4～5℃盐水浸泡。