参考答案：

当食糜进入十二指肠后，食糜内的酸、脂肪、渗透压及机械扩张等因素，都可刺激十二指肠壁上的感受器，反射性抑制胃的运动，延缓胃排空，抑制胃酸分泌。这个反射称为肠-胃反射。