备餐设备是供烹调前菜点配份使用的设备。( )
参考答案：错
解析： 备餐设备是配备在备餐间，以方便服务人员进行备餐服务的设备。
氯的测定方法有以下几种，但除外（）
A.离子选择电极
B.硫酸汞比色法
C.硝酸汞滴定法
D.冠醚法
E.库伦滴定法
现场船岸通讯的电缆无法从电缆盘柜里抽出，可能是因为（）。
A、电缆卡了
B、电缆过短
C、电缆过长
D、电缆头损坏
