问题 问答题 简答题

载体的带电荷性质如何影响固定化酶最适pH的变化?

答案

参考答案:

酶固定化后,对底物作用的最适pH和酶活力-pH曲线常常会发生偏移。带负电荷的载体固定化的酶的最适pH向碱性偏移,带正电荷的载体固定化的酶的最适pH向酸性偏移。

单项选择题
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