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评价固定化酶固定效果的参数有哪些?

答案

参考答案:

由于选用的固定化方法不同,固定化酶的活力和性质也有所不同,因此需要对不同的固定化方法进行评价。评价的指标主要有:

(1)固定化酶的比活

每克(毫克)干固定化酶所具有的酶活力单位。或:单位面积(cm2)的酶活力单位表示(酶膜、酶管、酶板)。

(2)操作半衰期

是衡量稳定性的指标。指在连续使用的条件下,固定化酶活力下降为最初活力一半所需要的时间(t1/2)。固定化酶的操作半衰期是影响其实际应用的重要因素。

(3)偶联效率=(加入的蛋白量-溶液中残留的蛋白量)/加入的总蛋白量×100%

(4)活力回收=(固定化酶活力/投入的总酶活力)×100%

(5)相对酶活力具有相同酶蛋白量的固定化酶活力与游离酶活力的比值。

(6)酶载量单位载体所固定的酶活力(或酶蛋白量)。

(7)酶的固定化效率与酶的活力回收率;酶的固定化效率:是指酶与载体结合的百分率。酶活力回收率:指固化酶的总活力与用于固化酶的总酶活力的百分率。

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