参考答案：

第一，完整的细胞内氧化酶与其底物由于分布区域化被分隔开来，原来氧化酶与其底物被分隔在不同的亚细胞区域，损伤后破坏了这种区域化结构，氧气供应充足，酚类化合物迅速被单酚氧化酶或多酚氧化酶氧化形成醌类；

第二，细胞被破坏后，正常的糖酵解和氧化分解以及PPP代谢加强；

第三，损伤使某些细胞转变为分生状态，通过细胞分裂形成愈伤组织去修补伤处，这些生长旺盛的细胞的呼吸速率就比原来休眠或成熟组织的呼吸速率快得多。