先秦时期，古代中国的农耕方式经历了从“刀耕火种”到“铁犁牛耕”的转变。那么，中国传统农业的主要耕作方式是（）

A、石器锄耕

B、刀耕火种

C、铁犁牛耕

D、机械化耕种