稳定pH
参考答案：
酶在一定的pH范围之内是稳定的，超过这个限度易变性失活，这样的pH范围为此酶的稳定pH。
纤维素性坏死见于
A．结核性肉芽肿
B．风湿性肉芽肿
C．动脉粥样硬化
D．结节性动脉炎
有机物厌氧发酵过程分为（）、（）、（）三个阶段，每个阶段各有其独特的微生物类群起作用。
