下图是人体生命活动部分调节示意图，其中甲～丙表示细胞，①～③表示相关过程，X～Z表示相关激素。请分析回答：

某人一次吃了较多的西瓜，一段时间内，其细胞外液渗透压将（），从而刺激（）中渗透压感受器产生兴奋，导致激素Z分泌量（），该激素的作用是（）。