参考答案：

肝脏：制造胆汁，对来自消化管的毒物进行抗毒，储存糖元以调节血糖的平衡；

胰脏：分泌胰蛋白酶、胰脂肪酸及胰淀粉酶，消化分解蛋白质脂肪和糖类；

胃腺：分泌胃蛋白，分解食物中的蛋白质。