参考答案：升高；抗利尿激素；肾小管和集合管

解析：

1.下丘脑是血糖调节，体温调节，水盐平衡调节，激素调节的中枢，受神经——体液调节，引起下丘脑兴奋的信号有电信号和化学信号。

2.甲状腺分泌甲状腺激素和肾上腺分泌的肾上腺素能促进进机体的新陈代谢来帮助机体抵御寒冷，人体因寒冷引起立毛肌收缩的反射弧是皮肤冷觉感受器→传入神经→下丘脑体温调节中枢→传出神经→立毛肌。

3.甲状腺激素的分级调节和反馈调节，检测到体内有一种促甲状腺激素（TSH）受体的抗体，该抗体阻断TSH的效应，则甲状腺激素分泌较少，反馈调节是TSH含量升高。静脉注射TSH后，TH含量明显升高，表明该患者垂体部位发生了病变。

4.当罗非鱼由淡水进入咸水，胞外渗透压增大，下丘脑合成，垂体释放的抗利尿激素增加，使肾小管和集合管得重吸收能力增强。

考点：本题考查激素调节，意在考查考生理论联系实际，综合运用所学知识解决自然界和社会生活中的一些生物学问题。