酸奶是一种味道鲜美，营养价值较高的乳制品．它的制作离不开哪种微生物的发酵作用（　　）

A．醋酸菌

B．大肠杆菌

C．乳酸菌

D．酵母菌

机体调节铁平衡的机制有（）。

A.根据体内铁营养状态调节肠道铁的吸收

B.反复利用红细胞分解代谢中的铁

C.通过铁蛋白储存或释放铁

D.B+C

E.A+B+C