西汉初年，经济凋敝，农民大量流亡，城市物价高涨，商人投机囤货。新建立的西汉 * * 国库空虚，财政困难。汉高祖刘邦为应对这一危机，所采取的措施是( )。
①士兵罢归家乡，并分配土地
②均分田地，打压贵族
③严刑罚，重法制
④对商人加倍征收赋税，禁止商人衣丝、为官
⑤重新建立税赋制度，加大税收力度

A．①④
B．①②③
C．③④⑤
D．①②③④⑤

精瘦肉类在腌制调理过程中的吃水现象属于（）。

A、蛋白质水解

B、蛋白质凝胶

C、脂肪乳化

D、淀粉老化