参考答案：由正变负（再变为正）；抗利尿激素；促进肾小管、集合管重吸收水

解析：

（1）图甲表示激素的分级调节，根据产生激素c的器官是甲状腺，确定a是促甲状腺激素释放激素由下丘脑释放，b是促甲状腺激素由垂体释放，c是甲状腺激素由甲状腺释放；甲状腺激素对下丘脑和垂体起到了反馈调节作用。

（2）①是下丘脑的神经细胞，当其受到刺激时，会产生局部电流，进而通过轴突传至轴突末梢。

（3）c是甲状腺激素能促进物质的氧化分解，使小白鼠耗氧量增加，所以用激素c饲喂小白鼠，再放入密闭容器中，其对缺氧的敏感性将提高。

（4）I部位是神经纤维，受到刺激时，将由静息电位变为动作电位，膜外由正电位变为负电位；若饮水不足，细胞外液渗透压升高，将会使下丘脑感受其变化并合成分泌抗利尿激素，最终由垂体释放，促进肾小管、集合管对水分的重吸收，使尿量减少来调节水的平衡。

考点：本题考查神经调节和体液调节，意在考查考生能理解所学知识的要点，并能用文字、图表等多种表达方式准确描述生物学内容的能力。