问题 问答题 简答题

稳定性:固相酶的稳定性比游离酶高,主要表现在以下几个方面。

答案

参考答案:

(1)热稳定性:固定化酶热稳定性较之天然酶提高。如氨基酸酰化酶

(2)对蛋白酶水解作用稳定性:固相酶比天然酶有更强的抵抗蛋白酶水解作用的能力。

(3)对变性试剂作用的稳定性:固相酶对各种蛋白变性剂的稳定性,一般都比天然酶强。

(4)保藏稳定性:固相酶比天然酶保存的时间更长。

判断题
多项选择题