参考答案：

选择一定的条件使溶液中存在的某些杂蛋白质变性沉淀而不影响所需蛋白质的方法。

1.变性：几乎所有的蛋白质都因加热变性而凝固，加热升高温度使杂蛋白变性沉淀而保留目的物在溶液中。

2.H变性：通过改变pH或等电点沉淀法。

3.机溶剂变性：使那些对有机溶剂敏感的杂蛋白变性沉淀。