问题 判断题

长期食用酸败的油脂,可引起肝肿大和维生素B2的缺失。( )

答案

参考答案:

解析: 长期食用酸败的油脂,轻者可引起呕吐、腹泻;重者能引起肝肿大,易造成核黄素的缺乏,从而引起各种炎症。

单项选择题
填空题