参考答案：

1、吸附法：

物理吸附法：优点——操作简便，条件温和，不会引起酶变性，载体价廉，可反复使用缺点——结合力弱，使得酶易脱落。

2、包埋法：凝胶包埋法和半透膜包埋法

3、共价结合法

4、交联法

5、热处理法

酶经固定化后，其最适PH有时发生变化，有时不变。

最适PH偏移：带负电载体，导致固定化酶最适PH提高；带正电载体，导致固定化酶最适PH降低。