问题 名词解释

酶提取的主要方法

答案

参考答案:

1.液提取2酸溶液提取3碱溶液提取4有机溶剂提取

提取时的注意事项:

1.温度:控制在0~4℃,少数耐高温的可在37℃或更高温下提取,在不影响稳定性条件下,提高提取温度,可增加酶溶解度。

2.PH:除酸或碱溶液提取外,提取液PH不宜过高或过低,防止酶变性;PH应远离酶的等电点。

3.提取液体积:增大提取液体积,有提取液体积过量,使酶浓度降低,不利于进一步的纯化,一般以3~5倍于酶原料体积为宜

4.添加保护剂:例如,加蛋白酶抑制剂,防止酶被降解,加还原物质如AsA,Cys等,防止氧化。

单项选择题
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