参考答案：1.高脂溶性底物的溶解度，有利于高浓度底物连续生物转化

2.解酶能摧花合成反应，如脂的合成和肽的合成

3.以控制由水引起的副反应

4.不溶性有机介质，易于回收再利用

5.的固定化简单，可以只沉淀在载体表面

6.低沸点的溶剂中分离纯化产物比水容易

7.的热稳定性比水高，且没有微生物污染