高度超过（）的建筑中，除消防控制室内设置的控制器外，每台控制器直接控制的火灾探测器、手动报警按钮和模块等设备不应跨越避难层。

A、50m

B、80m

C、100m

D、120m

作为营养师，在制定学校学生食堂的食谱时，你应该：

（1）对集体用餐的学生食堂如何确定能量供给量？

（2）需要每份营养餐食谱的能量和各类营养素供给数量均与目标值严格保持一致吗？

（3）如何核算食堂一日食物原料的总量？

（4）食堂的食谱编制有哪些注意事项？

（5）如何判断用餐者从膳食中获取的能量已达到了目标的要求？