参考答案：A, B, C, D, E

解析：本题主要考查引起中药质量变异的环境因素的掌握。环境因素对中药质量变异的影响包括温度、湿度、日光、空气、霉菌、害虫、包装容器、贮存时间。具体的因素是应掌握的知识点。