环境监察部门在审核排污单位燃煤消耗量的同时，应了解排污者的生产情况，利用（）对排污者的耗煤量进行推算，也可以根据工业锅炉或者炉窑（）来推算耗煤量，以确认排污者所报的耗煤量是否准确。

下列各项应用中，主要是利用无氧呼吸原理的是（）

A.利用葡萄、粮食和酵母菌制酒

B.提倡慢跑等健康运动

C.稻田定期排水

D.光下适当增加作物环境中的二氧化碳浓度