参考答案：反射；从零位向一侧偏转后回到零位，再向相反的一侧偏转后回到零位（或答“向相反的方向偏转两次”）

解析：

（1）下丘脑神经细胞除具有神经细胞的功能外，还具有内分泌功能，如分泌抗利尿激素。一次饮入大量水细胞外液渗透压降低，刺激下丘脑渗透压感受器，下丘脑产生垂体释放抗利尿激素减少，使肾小管和集合管对水分的重吸收减少，尿量显著增加。

（2）图中物质甲是促甲状腺激素释放激素，物质乙是促甲状腺激素，物质丙是甲状腺激素。甲状腺激素的调节过程：下丘脑→促甲状腺激素释放激素→垂体→促甲状腺激素→甲状腺→甲状腺激素，同时甲状腺激素还能对下丘脑和垂体进行负反馈调节。如果用物质丙饲喂正常动物，物质甲、乙的分泌量均减少。

（3）物质乙与甲状腺细胞的细胞膜表面的受体结合，反映出细胞膜能进行细胞间的信息交流。

（4）神经调节的基本功能是反射。若刺激图中A点，电表指针发生两次方向相反的偏转，即从零位向一侧偏转后回到零位，再向相反的一侧偏转后回到零位或两次方向相反的偏转。

考点：本题考查甲状腺激素的调节和神经调节的知识。意在考查能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系，能用文字、图表以及数学方式等多种表达形式准确地描述生物学方面的内容，能运用所学知识与观点，通过比较、分析与综合等方法对某些生物学问题进行解释、推理，做出合理的判断或得出正确的结论的能力。