参考答案：

姓名、国籍、民族、单位、职务、联系方法、日期、人数、费用、菜单、活动计划、预定表、餐厅布置、客人差异、需用物资用品清单、突发事件和应急处理情况、账单、乐谱乐曲、贵宾资料、投诉材料、录像、照片等。