问题
单项选择题
食物冷藏温度为-10℃时，细菌的灭活率为（）
A．26%
B．27%
C．35%
D．93%
E．98%
答案
参考答案：D
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食物冷藏温度为-10℃时，细菌的灭活率为（）
A．26%
B．27%
C．35%
D．93%
E．98%
参考答案：D
下列对一些事实的解释错误的是
| 事 实 | 解 释 | |
| A | 面包、馒头等食品具有海绵状构造 | 面团发酵过程中生成的CO2造成的 |
| B | 向过氧化氢溶液中加入少量MnO2，立即产生大量气泡 | 二氧化锰是催化剂，可以加快反应速率 |
| C | 水在通电条件下分解生成氢气和氧气 | 分子是可以再分的 |
| D | 汽油可以作为汽车的燃料 | 所有化学反应都放出热量 |