参考答案：

1、提高酶分子的催化活力

酶活的高低反映一个生物催化与转化过程反应速率的快慢，酶活越高，反应速率越快，反之则反应速率越慢。因此，实现较高的酶活是企业一直追求的目标。

2、提高酶分子的稳定性

（1）热稳定性

（2）pH稳定性

（3）非水相的稳定性

3、提高底物的专一性和增加对新底物催化活力的进化

不同的酶具有不同的底物特异性，底物特异性的高低直接影响到底物与酶的结合效率，并进一步影响整个催化过程的反应速率。

4、对映体选择性的定向进化5、变换催化反应专一性