参考答案：D

解析：

Bender等成功地利用化学修饰法将枯草杆菌蛋白酶活性中心的丝氨酸转换为半胱氨酸，修饰后，该酶失去对蛋白质和多肽的水解能力，却出现了催化硝基苯酯等底物水解的活性。

化学修饰法难度大，成本高，专一性差，而且要对酶分子逐个修饰，操作复杂，难以工业化生产。