眼底的改变可以反映高血压的严重程度。按照"Keith-Wagener"眼底分级法，眼底改变Ⅲ级是指（）

A.视网膜动脉狭窄

B.视神经 * * 水肿

C.视网膜动脉变细

D.眼底出血或渗出

E.动脉交叉压迫

薯类淀粉生产的主要任务是尽可能地打破大量的薯类块茎的（），从而释放出淀粉颗粒、可溶性杂质和不溶性杂质。