问题 问答题 论述题

论述餐饮企业经营计划编制的步骤与方法。

答案

参考答案:

步骤:

分析经营环境、搜集资料

进行系统分析、预测目标

科学综合平衡、落实指标

强化分解监控,执行计划

方法:

营业收入计划编制

营业成本计划编制

营业费用计划编制

营业利润计划编制

单项选择题
填空题