世界卫生组织曾宣布，在某些洋快餐中有一种致癌物质存在于炸薯条、薄脆饼、烤猪肉、水果甜品上的棕色脆皮等煎炸食品中，它是:_______

A、苏丹红 

B、二氧化硫 

C、苯并芘 

D、丙烯酰胺

简述在FOXPRO中打开和关闭数据库文件的意义。