问题
单项选择题
加盐酸后不加镁粉即可显红色的是( )
A.花色素
B.黄酮醇
C.异黄酮
D.二氢黄酮
E.查耳酮
答案
参考答案:A
解析: 检识:显色反应(还原反应)盐酸-镁粉反应是黄酮类特征性最常用的鉴别反应,黄酮、二氢黄酮、黄酮醇、二氢黄酮醇阳性反应,查耳酮、橙酮、(-)儿茶素类、异黄酮(-),四氢硼钠反应是鉴别二氢黄酮、二氢黄酮醇类化合物;取代基团检识:锆盐-枸橼酸反应检识含有3-OH(+),5-OH(-)黄酮鉴别;氨性氯化锶反应检识含有邻二酚羟基(+)的反应。