新鲜叶类蔬菜常残留有水溶性有机农药。人们一般认为：把蔬菜浸入清水中一段时间，即可大大减少蔬菜的农药残留量。对此，某研究机构做了以下实验：

实验一：取同一新鲜蔬菜样本各1000g，用不同方法处理，结果如下：

实验二：取同一新鲜蔬菜若干浸入一定量清水中，每隔一段时间，取出一小片菜叶，测定其细胞液浓度，所得数据可绘出如下图曲线。

据上述实验结果分析回答：

(1)对实验一结果的解释是：用清水冲洗1min后，蔬菜农药 残留量比未做处理时减少了一半以上，这是因为_____________。而浸入清水30min后，蔬菜农药残留量反而比仅用清水冲洗1min后的蔬菜农药残留量多，这说明_________________。

(2)从对实验二曲线的分析中可知，从A→B点，植物细胞液浓度变化的原因是____________。而从B→C点，细胞液浓度变化的原因则是____________。综合上述分析可知，植物细胞吸收水分和吸收可溶性有机农药是两个相对独立的过程。

反映工人职业接触水平宜采用（）

A.生物监测

B.环境监测

C.防护设施效果评价

D.医学检查

E.生物效应监测