参考答案：拌合水的用量，影响着水泥的凝结硬化。加水太多，水化固然进行得充分，但水化物间加大了距离，减弱了彼此间的作用力，延缓了凝结硬化；再者，硬化后多余的水蒸发，会留下较多的孔隙而降低了水泥石的强度。所以在工程中，减小水灰比，是提高水泥制品强度的一项有利措施。