下列关于基因工程的叙述中错误的是（）

A.基因工程是人工进行基因切割、重组、转移和表达的技术，是在分子水平上对生物遗传做人为干预

B.基因治疗是基因工程技术的应用

C.基因工程食品即转基因食品对人体一定是不安全的

D.基因工程打破了物种与物种之间的界限