细菌和真菌与人类的生活关系密切，请分析回答：（4分）

（1）制作酸牛奶等食品时利用了           ；酿醋时则利用了             。

（2）在夏天，没有吃完的食物放置几天后，很容易发霉长毛是由于       大量繁殖造成的。

（3）青霉菌产生的           用来治疗细菌感染的疾病。

婴儿腹泻导致低钾血症的原因包括（）

A.腹泻丢失多

B.呕吐且进食少

C.久泻及营养不良

D.尿中排泄

E.酸中毒H⁺-K⁺细胞内外交换