下图是我国南京古泉生态农场的以沼气为纽带，联动农作物种植、蚯蚓养殖、养鱼、养鸡、养鸭等产业的物质循环利用示意图。请据图回答问题。

果园与森林相比，其抵抗力稳定性（）（填：“高”、“低”），原因是（）

在煤矿企业中，对保护煤炭资源减少损失负一定具体责任的领导有（）。

A.矿长、总工程师

B.安全矿长

C.经营矿长

D.总会计师