何谓活性小麦面筋？
参考答案：复水后能形成小麦面筋所有功能的粉状产品，又称谷朊粉。面筋活性包括：吸水性、粘弹性、抗延伸性。
通过市场竞争，推动了汽车在（）这三大技术的迅猛发展，从而促进汽车技术全面发展。
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回转空气预热器漏风大的主要原因是什么？
