参考答案：D

解析： 很明显，生物化学也是以卫生部第7版教材命题的，例如本题，酶的催化机制呈多元催化作用。①酶是两性解离的蛋白质，酶活性中心有些基团可以作为质子的供体(酸)，有些基团则可以成为质子的接受体(碱)。这些基团参与质子的转移，这种催化作用称为一般酸碱催化作用。②很多酶的催化基团在催化过程中通过和底物形成瞬间共价键而将底物激活，并很容易进一步被水解形成产物和游离的酶。这种催化机制称为共价催化作用。③酶活性中心有的基团属于亲核基团，可以提供电子给带有部分正电荷的过渡态中间物，从而加速产物的生成。这种催化作用称为亲核催化作用。