为探究植酸酶对鲈鱼生长和消化酶活性的影响，研究者设计并进行了相关实验，实验步骤及结果如下：
①鲈鱼的驯养：将从海洋中捕获的鲈鱼鱼苗在浮式海水网箱中饲养14d，用普通饲料投喂，备用。
②饲料的配制：在每千克普通饲料中添加200mg植酸酶，配制成加酶饲料；并将普通饲料和加酶饲料分别制成大小相同的颗粒，烘干后储存。
③鲈鱼的饲养：挑选体格健壮、大小一致的鲈鱼随机分组，放养于规格相同的浮式海水网箱中，放养密度为60尾/箱。给对照组的鲈鱼定时投喂适量的普通饲料，给实验组的鲈鱼同时投喂等量加酶饲料。
④称重并记录：投喂8周后，从每个网箱中随机取20尾鲈鱼称重。结果显示，对照组、实验组鱼体平均增重率分别为859.3%、947.2%。
⑤制备鲈鱼肠道中消化酶样品，并分别测定消化酶的活性，结果如下表。

推测鲈鱼的食性并说明理由：______。

胡 * * 强调，各级党委和政府一定要坚持以人为本，密切关注一些国家和地区近来发生的人感染H1N1流感疫情，及时采取综合防范措施，尤其要严格出入境检验检疫，抓紧做好应急技术储备和物资准备，广泛宣传公众防控知识，加强国际交流和合作。各地区各有关部门要加强领导，充分发挥联防联控工作机制作用，积极应对，科学处置，以确保人民群众身体健康和生命安全。我国在“非典”疫情期间积累了大量的经验和技术，为本次疫情的工作也做了充足的准备。同时，还积极帮助和指导一些国家的疫情防治工作。并与世界各国建立疫情防治和通报制度。

（1） 运用联系的观点分析中国政府为什么如此重视疫情的防控工作？（4分）

（2） 面对疫情有关部门积极应对，科学处置，并与有关国家建立疫情通报制度体现了辩证法的那些道理？（6分）