淀粉在糊化过程中形成的物质主要是糊精。( )_爱下问搜题

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问题判断题

淀粉在糊化过程中形成的物质主要是糊精。( )

答案

参考答案：对

问答题简答题

简述测定卡点的意义。

多项选择题

氯磺酸磺化法特点（）

A.易水解；

B.价格贵，应用少；

C.产品纯度高。