蛋黄中的卵磷脂是一种良好的乳化剂。( )
参考答案：对
请简述森林采伐的五种基本类型。
据历史记载，黄土高原曾经是茫茫林海，如今变成荒山秃岭的主要原因是（ ）
A．人口大量减少
B．长期掠夺式的开发
C．北方寒流长期侵袭
D．地壳运动频繁
