糯米甜酒是人们喜爱的一种食品．制作甜酒时，一般先把糯米煮熟，然后防入清洁的容器中，再把一定比例的酒曲与微热的糯米均匀的搅拌，若遇天气寒冷，器皿还需采取保温措施．据此作答：

（1）酿甜酒的适宜温度是______℃．

（2）制作甜酒的各种工具要清洁干净，盖好的容器应尽量少打开，以防止其他细菌和真菌的______．

（3）酿好的甜酒表面有一层泡沫，这是______气体的产生而造成的．

人的皮肤外表面是哪种组织组成的[ ]

A．上皮组织

B．结缔组织

C．肌肉组织

D．神经组织