参考答案：D

解析：动物基因工程的应用有用于提高动物生长速度，如转入外源生长激素基因的鲤鱼；用于改善畜产品的品质，如将肠乳糖酶基因导入奶牛基因组；用转基因动物生产药物，如乳腺生物反应器表达医药产品；利用工程菌生产干扰素是微生物基因工程的应用。考点：考查动物基因工程的应用。点评：难度较小，熟记动物基因工程的应用。