参考答案：

火灾按照国家标准《火灾分类》分为A、B、C、D、E、F六类。

（1）A类火灾：固体物质火灾。

（2）B类火灾：液体或可熔化固体物质火灾。

（3）C类火灾：气体火灾。

（4）D类火灾：金属火灾。

（5）E类火灾：带电火灾，即物体带电燃烧的火灾。

（6）F类火灾：烹饪器具内的烹饪物（如动植物油脂）火灾。