2011年11月21日，科研人员从“神州八号”返回舱中取出完成太空之旅的8瓶番茄植株，进行一系列的研究．

（1）番茄植株的结构和功能的基本单位是______．

（2）将这些番茄产生的种子进行培育，得到的植株与原植株在某些性状上有所差异，这种现象称为______．