参考答案：

1.在酶学研究方面的应用

酶的活性中心研究、酶的空间结构研究、酶的作用机制研究

2.在医药方面的研究

降低或消除酶的抗原性、增强医药用酶的稳定性

3.在工业方面的应用

提高工业酶的催化效率、增强工业酶的稳定性、改变酶的动力学特性

4.在抗体酶研究开发方面的应用

5.在核酸类酶人工改造方面的应用

6.在有机介质酶催化反应中的应用