自由主义是近代西方资产阶级革命和改革的重要指导思想，随着时代的变迁其内涵也不断丰富。阅读下列材料：

材料一

有些人认为君主专制政体是世界上唯一的政体，其实是和公民社会不相调和的，因而它完全不可能是公民政府的一种形式。

——洛克《政府论》

材料二

从英国革命、美国革命和法国革命中出现的自由主义，采取了立宪议会政体的制度形式，关心平等的公民权利，不过，并不关心平等的政治权利和社会权利。随着19世纪的逝去，自由主义……转变为一种更加民主的自由主义。

——斯塔夫里阿诺斯《全球通史》

材料三

自由主义在历史上有解除束缚的作用……在最近百年中最大成绩，例如英国自从一八三二年以来的政治革新，直到今日的工党政府，都是不流血的和平革新，所以在许多人的心目中自由主义竞成了“和平改革主义”的别名。

――胡适《自由主义》

请回答：

根据材料二并结合所学知识分析，英国、美国分别采取了怎样的“立宪议会政体”？美国1787年宪法是如何反映“不关心平等的政治权利和社会权利”的？