患者，男，62岁，进行性吞咽困难2个月，1周来仅能进流食。X线食管造影：食管中段约5cm长不规则样狭窄，管壁僵硬，蠕动消失。

明确诊断，首选哪项检查（）

A.胸部CT

B.X线上消化道造影

C.胃镜检查并活检

D.磁共振成像

E.血管造影检查

食用鲜豆浆，以下哪种食用方法最安全。（）

A、鲜豆浆压榨后即可食用

B、鲜豆浆压榨经过滤后即可食用

C、加入一定量的开水后便可食用

D、必须将鲜豆浆彻底煮沸并持续5分钟后再食用，最安全