参考答案：固定在载体上并在一定的空间范围内进行生命活动的细胞称为固定化细胞。通常只能用于胞外酶等胞外产物的生产。

（1）固定化微生物细胞：

特点：

1.保持了细胞的完整性和天然状态，可以进行正常的生长繁殖；

2.保持了细胞内原有的酶系、辅酶体系和代谢调控体系，可以按原来的代谢途径进行新陈代谢，并进行有效的代谢调节控制；

3.发酵稳定性好，可以反复或连续使用较长时间；

4.其密度的提高可以提高产率；

5.由于有载体的保护作用，可以提高基因工程菌的质粒稳定性。

应用：

1.利用固定化微生物生产各种产物：酒精酒类、氨基酸、有机酸、酶和辅酶、抗生素、甾体转化、废水处理、有机溶剂、维生素、化工产品生产；

2.固定化微生物细胞制造微生物传感器。

（2）固定化植物细胞：

特点：

1.由于有载体的保护，可减轻剪切力和其他外界因素对植物细胞的影响，提高植物细胞的存活率和稳定性；2.细胞经固定化之后，被束缚在一定的空间范围内进行生命活动，不容易聚集成团；

3.固定化植物细胞发酵可以在不同的培养阶段简便的更换不同的培养液，即首先生长培养基中增殖，在达到一定的细胞密度之后，改换成发酵培养基，以利于生产各种所需的次级代谢产物；

4.可反复或连续使用较长一段时间，大大缩短生产周期，提高产率；

5.易于与培养液分离，利于产品的分离纯化，提高产品质量。

应用：制造人工种子，生产各种色素、香精、药物、酶等次级代谢产物（胞外产物）。

（3）固定化动物细胞：

特点：

1.提高细胞存活率；

2.提高产率；可反复或连续使用；

3.易于与产物分开，利于产物分离纯化，提高产品质量。应用：主要用于生产各种疫苗、各种激素、酶类、多肽药物及各种组织器官。